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全麦面包卷#跨界烤箱，探索味来#(6/11)
面团材料揉薄膜。加入全麦有点粗糙哦
发酵到2-3倍。
拿出排气，分成均匀9个。松弛15分钟
取一个面团擀成一头宽一头尖。
两边往中间卷
依次放好。
取一个从中间往两边擀开，适当用手拉着点。最宽处4cm，长25cm以上。
从宽的一头开始卷。
放入烤箱38度发酵50分钟（冬天发酵时间长）
烤箱预热上下火180度，发酵到2倍左右的面团上，涂上蛋黄液。
180度，中层烤18--20分钟。