高锅焖猪皮
猪皮是高蛋白的食物,一直想吃但是煮起来总会有点气味,一次在我爸家吃了几次,发现一点气味都没有。而且很好吃。就又萌生煮的冲动了
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步骤1/8
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整块猪皮去肉和毛,去的时候去的干净些。这弄不好很容易有气味的,再把猪皮凉水下锅煮开水5分钟后,捞出,再用刀清除肉皮上的油脂与污物
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步骤2/8
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切成一块块的,这是我之前放冰箱里的刚拿出来所以有冰。
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步骤3/8
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茴香和那叶子不知道叫什么名字、干辣椒
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步骤4/8
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准备红糖、酱油、老酒、茴香、不知名字的叶子、盐
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步骤5/8
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把上面的材料全部放到里面用筷子搅拌几下
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步骤6/8
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搅拌差不多了➕水进去
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步骤7/8
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盖上锅煮个15分左右就可以了
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最后一步
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这是第一步刚刚买过来的时候都是皮上都是肥肉 所以先洗切一大块的了再煮,开水开了就捞起,再放到水槽里里用冷水过下。再按第一步走
1、去掉的肥肉不用丢掉哦。可以烧菜用2、
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-08
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