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高锅焖猪皮(0/8)
整块猪皮去肉和毛，去的时候去的干净些。这弄不好很容易有气味的，再把猪皮凉水下锅煮开水5分钟后，捞出，再用刀清除肉皮上的油脂与污物
切成一块块的，这是我之前放冰箱里的刚拿出来所以有冰。
茴香和那叶子不知道叫什么名字、干辣椒
准备红糖、酱油、老酒、茴香、不知名字的叶子、盐
把上面的材料全部放到里面用筷子搅拌几下
搅拌差不多了➕水进去
盖上锅煮个15分左右就可以了
这是第一步刚刚买过来的时候都是皮上都是肥肉 所以先洗切一大块的了再煮，开水开了就捞起，再放到水槽里里用冷水过下。再按第一步走