卜留克(酱香)&(酸甜)
北方的冬天就要来,此时又是制作咸菜的好时节。二年前吃过一次卜留克,口感极佳,沈阳市场很少有售,一般要网上购买,大部分是内蒙古出产,但是沈阳市场这个季节有卜留克原料在市场销售,而且价格很亲民。闲话少说,开始制作美味、爽口的卜留克酱菜。
1克
10克
200克
49
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备卜留克,最好选择大一些,切丝比较方便。
-
步骤2/6
点击查看大图
切丝,根据个人爱好选择粗细。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入不锈钢盆中
-
步骤4/6
点击查看大图
卜留克撒上粗盐,最好用河石压制1-2天,好入味。
-
步骤5/6
点击查看大图
这次准备做二种口味,酱香和酸甜。酱香只用盐与生抽即可,酸甜加入白糖和白醋(5度)。
-
最后一步
点击查看大图
放置于阴凉处10-15天,就可品尝了,吃时最好加香油(橄榄油)和熟芝麻。
制作全过程一定不要有油,最好加入一两滴高度白酒,这样吃起来更香脆,容器要洁净和密封。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
卜留克(酱香)&(酸甜)的相关分类
卜留克(酱香)&(酸甜)的相关推荐
-
干贝排骨粥
144743人看过 -
白菜馅包子
139685人看过 -
简单的牛奶面包小方,新手小白都爱做
693541人看过 -
番茄虾滑煲【宝宝辅食】
122222人看过 -
大酱汤
7994411人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 羊肉饺子
167732人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#培根香菇炖白菜豆腐
143657人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
410077人看过 -
芥菜香菇粥
10274人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#空气炸锅烤鱼
238360人看过 -
玉米裙带菜排骨汤
31242人看过 -
鸡蛋灌饼
3003087人看过