没有肉但是有肉味的红烧冬瓜
如果想做没有肉但是有肉味的素菜,那就需要大料了,烧冬瓜,烧土豆都是如此,放了大料保证好吃。
0克
1克
5克
25
千卡
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步骤1/6
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冬瓜买回削皮。
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步骤2/6
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切成菱形块
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步骤3/6
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炒锅放入大料煸香
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步骤4/6
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放入冬瓜大火煸炒,每块都沾上油后,关小火盖锅盖,冬瓜焖成透明色,期间不要放水。
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步骤5/6
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冬瓜透明后放入调料,生抽、老抽、鸡精(因为生抽有咸味了,后面又加了鸡精,所以就不用放盐了)
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最后一步
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红烧冬瓜出锅,有肉香呦!
烧冬瓜,要先大火,再改微火,盖好盖子慢慢炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-09
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