无难度的凉皮
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步骤1/20
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成品,看着还不赖吧
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步骤2/20
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绝对的筋道
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步骤3/20
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面粉加适量水揉成团,最好面团硬点,方便后期的洗面过程,揉好的面团这样入水里揉捏
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步骤4/20
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反复这个过程。。。
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步骤5/20
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直到面团洗成这个样子,这就是面筋啦,我的都已经洗成清水啦
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步骤6/20
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摊开入盘中,上火蒸熟,我蒸了大概15分钟
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步骤7/20
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切块使用
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步骤8/20
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洗面团的水不能丢掉的,倒入盆里静置三小时甚至更长,这个已经沉淀了哒
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步骤9/20
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倒掉上面的清水,留下沉淀的糊糊
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步骤10/20
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箩里刷入少量油防沾
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步骤11/20
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倒入适量的面糊,晃平
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步骤12/20
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入锅蒸几分钟,成型即可
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步骤13/20
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还不错
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步骤14/20
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这个时候准备调味料吧
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步骤15/20
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装盘
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步骤16/20
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加入调味料
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步骤17/20
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开吃
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步骤18/20
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怎样,还不错吧
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步骤19/20
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自己制作的凉皮用辣椒油
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最后一步
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很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-09
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