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无难度的凉皮(9/20)
成品，看着还不赖吧
绝对的筋道
面粉加适量水揉成团，最好面团硬点，方便后期的洗面过程，揉好的面团这样入水里揉捏
反复这个过程。。。
直到面团洗成这个样子，这就是面筋啦，我的都已经洗成清水啦
摊开入盘中，上火蒸熟，我蒸了大概15分钟
切块使用
洗面团的水不能丢掉的，倒入盆里静置三小时甚至更长，这个已经沉淀了哒
倒掉上面的清水，留下沉淀的糊糊
箩里刷入少量油防沾
倒入适量的面糊，晃平
入锅蒸几分钟，成型即可
还不错
这个时候准备调味料吧
装盘
加入调味料
开吃
怎样，还不错吧
自己制作的凉皮用辣椒油
很香