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自制汤面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大头菜随意

、

面条吃多少下多少

、

郫县豆瓣酱一勺

、

葱姜蒜少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
烧油，小葱和姜下锅，翻炒。
步骤2/7 点击查看大图
郫县豆瓣酱一勺，下锅翻炒。炒出香味。
步骤3/7 点击查看大图
有肉先放肉，没肉直接放大头菜，翻炒，加盐，酱油，不加水，不停翻炒，防止胡锅。
步骤4/7 点击查看大图
菜出锅。单独下面条。
步骤5/7 点击查看大图
过水面。
步骤6/7 点击查看大图
铺上菜，加面汤。
最后一步点击查看大图
尝尝看～

小贴士

喜欢吃肉的亲，可以切肉丝加进去，下了郫县豆瓣酱炒香后，就放肉丝，少加点盐翻炒，再放大头菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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