盘 鳝
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时间:30分钟
食材清单
小鳝鱼
一斤
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 将小鳝鱼用开水烫死,洗净。
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2/5
点击查看大图 因为家里小孩不会撕鳝鱼,所以费了个神,用剪刀将鳝鱼肚子划开 清除内脏
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3/5
点击查看大图 准备好辣椒,花椒,蒜瓣
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4/5
点击查看大图 锅里放入油,将辅料放入炒香,再将鳝鱼放入翻炒,炒至小鳝鱼盘起,炒熟后盛起。
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最后一步
点击查看大图 盘鳝吃法:用嘴咬断鳝鱼头下的骨头,不要全部咬断,用筷子夹住鳝鱼头部撕下,这样鳝鱼的肠子就回随同肚子撕掉。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-05-03
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