紫米爆浆饭团
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：白藜麦5克、奶酪10克、紫菜1片、牛肉丝5克、紫米10克、大米10克。
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点击查看大图 紫米提前浸泡淘洗干净。
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点击查看大图 紫米提前浸泡淘洗干净。
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点击查看大图 把大米、紫米和藜麦沥干水分，一起放入大碗中，加入适量清水。蒸米饭清水的量最好能够超过米一个手指节，这样蒸出的米饭软硬度正合适。
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点击查看大图 放入蒸锅，大火蒸30分钟，米饭就熟透啦。
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点击查看大图 用清水将紫菜清洗一下，然后浸泡开。
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点击查看大图 将紫菜切碎。
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点击查看大图 把奶酪切成小块。
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点击查看大图 将紫菜碎放入米饭中。
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点击查看大图 用小勺搅拌均匀。
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点击查看大图 手上铺上一层保鲜膜，取一勺米饭放在保鲜膜上，在手心将米饭轻轻压扁，接着加入牛肉丝。
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点击查看大图 放入奶酪块，再取少许牛肉丝把奶酪块盖上，这样牛肉丝就能包裹住奶酪了。
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点击查看大图 把保鲜膜四边拎起来，将米饭兜住，收口，把馅料都包裹住。
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点击查看大图 用手将饭团捏紧
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点击查看大图 你看这样捏紧的饭团才不容易散开。
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点击查看大图 烤盘上铺上烘焙纸，我在上面放了夹心海苔垫着，将饭团放在夹心海苔上，这样米饭不会太粘。
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点击查看大图 最好能撒点白芝麻在饭团上。
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点击查看大图 上下管150度烤制15分钟，把饭团里的奶酪烤至融化就可以出锅啦~
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最后一步
点击查看大图 我发现牛肉丝和奶酪简直就是绝配啊，软糯糯的咬上一口，满嘴都是鲜香，做这个给宝宝当主食，还怕宝宝不爱吃饭吗？（奶酪饭团一定要趁热吃，如果凉了奶酪的口感会变得很差）
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发布于 2019-01-11
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