萌哥美食:麻辣小龙虾(家庭版)
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时间：30分钟
食材清单
小龙虾
1000克 、
八角
2个 、
青岛啤酒
1瓶
、
白酒
10克
、
葱段
若干
、
麻椒
10克
、
香叶
10片 、
酱油
15克 、
蚝油
15克 、
干辣椒
1大把 、
大蒜
10克 、
姜片
10片 、
火锅底料
30克
、
白芷
2片 烹饪步骤
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点击查看大图 备料，龙虾洗净，此处不再上图。一定要用青麻椒哦！
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点击查看大图 别的啤酒也可，这是秘制首选用料。
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点击查看大图 葱姜蒜必备
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点击查看大图 我选用了两种辣椒，一种小米辣，一种辣椒王。绝对爽歪歪。
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点击查看大图 这是四川带来的正宗自制火锅底料。味道很正。当然用其他的大品牌也行。
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点击查看大图 油热，顺次放入麻椒大料，辣椒，葱姜蒜，火锅底料，酱油，耗油。煸出香味
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点击查看大图 放入冰糖，砂糖也可。
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点击查看大图 加入啤酒，大火烧开。
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点击查看大图 加入点白酒去腥。
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点击查看大图 大火煮，入味，放入盐，继续大火！
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最后一步
点击查看大图 收汁。此处应该配几个莱芜烧饼！绝了
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发布于 2017-05-07
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