麻辣香锅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鲜虾
300克
、
莲藕
150克
、
土豆
150克 、
菜花
100克 、
莴笋
150克 、
麻辣香锅
40克
、
香菜
适量 、
芹菜
适量 、
干辣椒
适量 、
蒜
适量 、
姜
适量 、
葱
适量 、
熟芝麻
适量
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 将所有的食料洗净，莲藕、土豆去皮切片，菜花切成小朵、莴笋切成条、香菜、芹菜切段。
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2/20
点击查看大图 凉水烧开，鲜虾稍微焯水捞出
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3/20
点击查看大图 虾去头，吃的时候方便
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4/20
点击查看大图 凉水烧开，莲藕、土豆先焯水1分钟。
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5/20
点击查看大图 再放入菜花、莴笋一起稍微焯水即可捞出，只是稍微焯水而已哦，千万别焯熟了。
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6/20
点击查看大图 锅中放适量油烧热
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7/20
点击查看大图 先放入虾、莲藕、土豆油炸。
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8/20
点击查看大图 防止虾炸过头，先把虾捞出备用。
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9/20
点击查看大图 炸到差不多时，如图
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10/20
点击查看大图 再把莴笋、菜花一起下锅油炸（由于莴笋、菜花容易熟所以放后面）
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11/20
点击查看大图 炸到莲藕、土豆表皮有点焦黄起皱即可捞出
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12/20
点击查看大图 不用炸的太熟哦~等会还要小炒一下呐。如图这样即可。
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13/20
点击查看大图 锅中油烧热，放入辣椒、蒜、姜、葱、芹菜、麻辣香锅爆香。
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14/20
点击查看大图 将炸好的所有食材倒入锅中，用中火翻炒，
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15/20
点击查看大图 炒到食材都熟透即可关火。
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16/20
点击查看大图 撒入熟芝麻
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17/20
点击查看大图 撒上香菜即可出锅装盘啦
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18/20
点击查看大图 成品
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19/20
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2016-05-10
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