红豆糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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红豆加入淹过表面的水和适量红糖片，用高压锅煮烂，我喜欢一颗颗的，就没有煮的特别烂
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点击查看大图 粉加入一半的水，另一半的水用锅煮温热
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点击查看大图 舀三分之一的粉水到温热的水里，途中要不停的搅拌，用煤气炉的小火继续加热，搅的时候感觉有点糊糊壮了马上离火继续搅拌，加入剩下的粉水一起拌匀，就可以准备上锅蒸了。
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点击查看大图 拌匀后的样子
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最后一步
点击查看大图 大锅放入足够多的水准备蒸糕了，把粉水舀入容器，大概三小勺蒸三分钟，看到糕体有点变色就是熟了，或者用手碰下凝固了没，然后就一样操作的一层一层的蒸到自己喜欢的高度，最后蒸多两分钟就可以出炉了。不小心把蒸好的大的红豆糕图片删了，只能拍个空盒给大家参照一下容器大小，首页是剩一点点粉水蒸的两个小的红豆糕
小贴士
水可以用红豆煮出来的水，也可以换成牛奶
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展开全部5个步骤
发布于 2016-02-15
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