安装App
【酱香牛腱子】(6/19)
将牛腱子肉清洗干净切成大块
用牙签在四周扎洞
锅内倒入适量水，放入牛腱子
开火焯煮出血沫
捞出牛腱子马上放在凉水中进行冲洗干净
再次用牙签在四周扎洞
准备好葱姜和其他调味料
将牛腱子放入高压锅内胆中，加入没过其高度的水量
放入之前备好的调味料，依次加入盐、糖、朗姆酒、酱油和豆瓣酱，搅拌均匀
将内胆坐入锅中
盖好盖子
轻触液晶显示屏区域以激活功能键，依次设置为：牛羊肉类--焖炖--压力50pa--定时30分钟，按“开始/收汁提味”键启动程序
待程序结束并排气完毕后开盖
取出内胆放凉（可在其内浸泡剥壳的鸡蛋一同进行卤制）
放入冰箱冷藏过夜
第二天将肉汤一起倒入炒锅中煮开焖炖5分钟
关火后取出牛肉放凉即可取部分切片食用，其余可放入卤汁中浸泡冷藏保存