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大杏仁桃酥(5/8)
打散全蛋液，加入植物油和细砂糖，用打蛋器混合均匀；
高、低粉混合，加入泡打粉；
再加入小苏打；
将粉类混合，筛入第一步的混合液中；
将混合物揉成均匀面团；
将面团分成30g左右的小份，每份搓成小球，用手指按扁；
每个小饼上嵌一颗大杏仁；
烤箱180度预热5分钟，等待的时间将桃酥生坯边面刷一层蛋清，放入烤箱烤25分钟，焖10分钟。