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红豆年糕汤(
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将红豆泡大概一个晚上,然后放至高压锅里煮熟,这样红豆入口更软和,红豆的味道也更美味
将西米放至锅中煮至只剩可以看到中间的白点点,然后捞出,放至凉水中,让西米更Q
将红枣和年糕放到锅中煮沸,红枣最好事先用刀切开,去核,红枣的味道更能够透出来,然后将事先煮好的红豆放入其中,放入红糖~
至汤略黏稠的时候盛出,最后放入早已晾凉的西米就可以了