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牛肉面（附刀削面做法）(1/8)
白萝卜去皮切片
开水焯至颜色半透明
面粉加水、盐、口碱揉均匀，冷藏半小时
用锋利的刨子刀刨入滚水
再次煮沸，面条色发黄即可。
漏勺捞出，淋热牛肉汤，放卤牛肉片，香菜，白萝卜，辣椒油。
好好吃的一顿早饭捏。
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