是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
牛肉面（附刀削面做法）的做法 点击查看大图

牛肉面（附刀削面做法）

浏览 79973 · 收藏 622 · 学做 5
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

阿修罗ashura

全国各地都遍布兰州牛肉拉面，应该很少有人不爱那个味道吧。南京作为东部曾经回民聚集的城市，很多回民后裔将正宗的拉面发扬光大。兰州牛肉拉面应该一清二白三红四绿五黄，汤清、萝卜白、辣油红、香菜绿、面黄。“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”。拉面我还做不到拉不出，其他几点I can do it!
营养分析 查看详情

21克
37克
193克

1103
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
食材清单 加入采购清单
小麦面粉 250g
、
水 80g
、
盐 一小勺
、
口碱 一小勺
、
卤牛肉或红烧牛肉 1大勺
、
牛肉汤 1大碗
、
香菜 一根
、
辣油 一大勺
、
白萝卜 半根
烹饪步骤
小贴士

可以试试自己用压面机来做面条。面团里面粉与水份或鸡蛋鸭蛋质量的比例是100:38-40,面团口感好有咬筋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-30

换个做法

牛肉面的其他做法

牛肉面的相关分类

槐花饺子 槐花 减脂食谱 香椿 香椿炒鸡蛋 蒜苔 更多

牛肉面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许