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椰奶蜜豆凉糕——雄雞標™椰浆试用菜谱二(0/9)
150g椰浆和60g牛奶混合。
加入砂糖后隔热水溶化搅拌均匀。
冷水软化吉利丁片后倒入混合的椰浆溶液里，隔热水搅拌均匀。
充分溶化好的椰浆溶液放入冰水盆加快冷却。
蜜豆用叉子按粉成泥状，按压，均匀铺在布丁或者玻璃模具底部。我用的五彩蜜豆，红蜜豆也是一样。将凉后的椰浆液再倒入模具里放入冰箱冷藏2小时以上。
取出切块。
口感凉凉的滑滑的，浓郁椰香，甜甜蜜豆。
做好的凉糕当时不吃，就得放在冰箱里冷藏。
完成品。