安装App
蜜汁叉烧酱炒饭#十二道锋味复刻#(9/14)
蜜汁叉烧沾酱：锅内倒入20ml生抽，15ml蜂蜜，5ml料酒，5ml耗油，15ml红糖，1g胡椒粉，1g生姜粉，1g红曲粉，60ml高汤。没有高汤就用清水～
煮至沸腾后转小火。
适量淀粉和水以2:3比例混合均匀，缓缓倒入叉烧汁内勾芡。
煮至浓稠即可关火，叉烧酱完成，盛出备用。
材料集合：准备好150g米饭，半只洋葱切丁，30g玉米粒，20g青豆，50g叉烧肉丁。（叉烧肉前一篇有做法）
锅内刷一层油，开中火，将米饭倒入压散了，翻炒2分钟，出锅备用。
锅内倒入适量植物油，开中大火将油烧热。
油热后倒入洋葱丁，玉米粒，青豆和叉烧丁，爆炒5分钟后加入2g盐翻炒均匀。
炒至洋葱变软即可。
此时倒入炒散的米饭。
翻炒均匀。
倒入40ml刚才做好的叉烧酱汁。
翻炒均匀至酱汁收干且包裹住米饭即可。
成品~