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腊味煲仔饭(4/10)
将香米倒入容器中淘洗两遍
接着倒入事先涂抹了一层食用油的锅中,加入一杯半的清水(米和水的比例是1:1.5)
盖上锅盖,将米技炉拧至6档
将青菜和花菇事先洗净备用
把青菜在开水中焯一下(水中要加入少许食用油)
待水开后,调至4-5档,焖煮米饭至八成熟
接着调至2档,将切成薄片的腊肠依次码放在米饭上,接着磕入一只鸡蛋,放入花菇和切成小块的豆腐
继续焖至,待听到发出滋啦滋啦的声音后即可关火
放入烫好的青菜,倒入用蚝油、生抽和清水调匀的调味汁即可食用
这是使用米技炉做出的锅巴