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家常蒜薹肉丝(0/5)
猪里脊肉洗净后横向切丝，放入容器内，倒入蛋液和料酒搅拌均匀后腌制10分钟
蒜薹洗净后切1cm左右的段，沥干水分备用
锅内倒入适量的油，放入肉丝划炒变色后烹入老抽和十三香，大火翻炒均匀
倒入蒜薹后加盐翻炒约1分钟后淋入少许沸水继续大火爆炒，炒至水分快干时继续淋入沸水，重复三次即可
调入味精，关火翻炒均匀即可