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家常豆腐(0/10)
豆腐切骨牌块（长5.5厘米、宽2.5厘米、厚1厘米左右）彩椒切象眼块、青蒜切段备用
郫县豆瓣切碎备用
里脊肉切末，加入生抽、干淀粉拌匀备用
油热后放入豆腐煎至两面金黄，装盘备用
锅中放底油，三成热时放入肉末滑散
肉末变色后，放入郫县豆瓣、葱姜蒜、料酒（2汤匙）
放入1炒勺汤，放入豆腐，改小火
放入木耳、糖（1汤匙）、盐、青红椒翻炒几下
放入青蒜段、水淀粉
收汁后出锅