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蜂蜜cake(13/20)
鸡蛋,砂糖,蜂蜜放入盆子中。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱!
三花淡奶和沙拉油称好。
面粉过筛,称好。
烤盘垫纸片,放好。
步骤2,加热至50--65℃。
将步骤1,打至比重为:25%---27%。然后依次加入步骤3和步骤5拌至均匀。
装盘,进烤箱烘烤,烘烤参考温度是:A:中层:上火170℃,下火170℃ 时间25--30分钟。B:中层:170℃ 时间:25---30分钟。
辅料中的黄油融化。
烤好后,室温放置1分钟。
然后在表面刷一层步骤8.然后待凉。【为什么要刷黄油呢?1,色泽。2,口感。3,味道】,
完全待凉后,开始成型。先取一块,修边。
然后标注分割线【这里不指黄金分割线】
切开后,在一块的表面拉上融化的牛奶巧克力。
用抹平刀抹平。
将另一篇整体的盖上。
准备切三角。
切好后。
盛入盘中准备食用。
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