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粉丝扇贝(5/6)
洗净扇贝，将贝肉和贝壳分开。
粉丝用温水泡软。
准备材料。
中小火加热油，爆香姜片，然后将料酒，生抽和豉油倒入，撇去姜片，留汤汁。
粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟。
炒锅油烧热，将蒜蓉，红绿椒碎和花椒炒出香味，然后均匀撒在蒸好的每只扇贝上。