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油泼秋葵(0/4)
将成熟的秋葵用剪刀剪下，冲洗干净。
切去根蒂，切成段。蒜切泥，红椒切成丁备用。
水中放少许盐和油，用热开水焯成七八分熟，捞起用涼水冲一下，沥干水份装盘备用。
将红椒丁，耗油，蒜泥，糖，蔬菜精酱油，放在上面，热锅油烧冒青烟，泼在上面调味即可。