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如何巧用纯天然植物色做炫彩西点 --- 紫薯装饰蛋糕条(0/10)
紫薯泥：将蒸熟的紫薯剥掉外皮，放在筛子上（筛子架在口径大小一样的碗上，固定）用擀面杖轻捣紫薯泥；
用刮刀将筛子背面的紫薯泥刮下；
将糖粉和过好筛的紫薯泥搅拌均匀，装入放好布朗尼花嘴的裱花袋里，备用；
蛋糕及表面装饰：将软化好的黄油与糖粉搅拌均匀；
将鸡蛋分次加入步骤1中，搅拌均匀；
将低筋面粉、泡打粉筛入步骤2中，搅拌均匀；
将牛奶分次加入步骤3中，搅拌均匀；
将搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具里，八分满；
将装好面糊的模具放在烤盘上，烤箱提前预热，170度，上下火，中层，烤30分钟左右，出炉脱模。
待烤好的蛋糕冷却后，将紫薯泥挤在蛋糕表面，像挤面条一样。