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濃情布朗尼Chocolate Brownie(1/9)
奶油70克融化(小火煮,微波,烤箱加温都可以,只是不要过热)倒入60克黑巧克力中,搅拌成均匀浓稠液体放一边至凉(再加少许小苏打,会令巧克力颜色更好;)
两个鸡蛋室温放置一会,打散,加糖30克搅匀,再分次加入巧克力糊拌匀;
筛入面粉20克,玉米淀粉20克,泡打粉半小匙;配方中还要加入35克杏仁粉(磨地极细的杏仁)但这里买不到,我就改成20克可可粉(高乐高)再加15克杏仁精代替;
刚好盛入3个烤杯(六分满)。
烤箱提前预热175度,烤30分钟左右就好了。
为了让它看起来更有食欲,可以在小蛋糕表面筛了薄薄一层可可粉;也可以再加热100ml鲜奶油,放入一块巧克力搅成巧克力酱汁,随意淋在上面。
再把它均匀的切成一条条的
再切成一小块方块状即可。
再把他包装一下,送人也是很不错的哟~❤