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豌豆凉粉(10/11)
准备好豌豆淀粉
加入少许水，将淀粉化开搅拌均匀
将剩下的水倒入，搅拌均匀
小火煮，边煮边不停地搅拌，一直到变为粘稠半透明状
装入刷了少许香油的容器里
将容器放入冷水中冷却后放入冰箱冷藏室两个小时左右
两小时后凉粉变成很筋斗了
姜蒜切成末，泡椒切碎
黄瓜切成丝
适量生抽、蚝油、自制麻辣红油、姜蒜末、花生碎、泡椒粒，调成汁
凉粉切成条，放入黄瓜丝，倒入调料，美味的豌豆凉粉做好了