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炸✘糖饼(2/7)
白面玉米面，用滚烫的开水边浇边搅拌，直至无干面如图，稍微凉至不烫手用手沾食用油揉至光滑，静止十分钟。
红糖加白面用手把大块捏散拌匀。
加入芝麻拌匀，
手沾油防粘，把面分成均等小面团。
拿起一个剂子按压成片，放入一勺馅料至于左手虎口处，慢慢收口滚圆压扁。
锅中注油，烧热后依次放入糖饼胚子，炸至两面金黄即可出锅。
成品○