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清爽马蹄糕～免蒸(5/5)
糖，切碎的荸荠，一半的水，一起煮至糖融化，如果喜欢成品颜色黄一点通透一点就全部用黄片糖，加了冰糖会清甜一些，所以我量一下一块黄片糖是100g，其它糖份就用冰糖代替。
另一半水和马蹄粉混合搅拌至完全融合。
倒进锅里和荸荠糖水一起开小火煮，要用木勺不断搅拌以防粘底。煮到透明，挖一勺尝尝没有生粉味即可。
模具底抹一层薄薄的玉米油，入模。凉至室温，放进冰箱冷藏。
定型后就可以切块享用咯～