安装App
舌尖上～台州食饼筒(13/13)
食材除做饼皮和主材米线外其他可以随心所欲。
面粉加水拌匀，比较稠的样子。放上2小时以上让面团出筋。
面糊拌好，开始五花肉切小块卤上，蔬菜加工，尽量切丝，易熟而且好卷。
这是两小时过后的样子。
用筷子捞起面糊能拉上，表示好用了。
平底锅开小火，手抓一团面糊放锅边开始用手平抹面糊一圈再到锅中心糊平，多余的拿回面糊盆中。
一开始面皮看起来是透明的。
加点火力，慢慢面皮变白色了。
再关到小火，从面皮边上开始慢慢把面皮从锅底拿起翻个面放锅里15秒拿起，一张皮好了。
一斤面粉根据厚溥度可以做12～15张。
开始摊鸡蛋，炒蔬菜，要少放盐（因为菜品多了会咸）和水，不然卷起水太多，手拿不放便。
炒米线，先放油加热，放胡萝卜煸炒(或者肉丝），再放入米线翻炒，加入豆芽，韭菜翻炒，淋入生抽料酒等，翻炒至熟装盘。
卷饼，米线放底下蔬菜放上面，卷起开吃。