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#餐桌上的春日限定#虾肉馄饨(4/4)
猪肉，以瘦肉为主，加一些肥肉，剁碎，虾剥成虾仁，去泥肠，剁碎
猪肉和虾混合，加盐，香油，老抽，葱姜末，顺时针搅拌
现成的馄饨皮包制
沸水中加鲜鸡汁，也可用骨汤。出锅前，鸡蛋打散，倒入汤中，约煮约5分钟。碗底放香菜、虾皮、香油，盛出即可食用。