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虎皮单行线(13/20)
沙拉油：20g。。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！
玉米淀粉：30g
蛋黄：150g 细砂糖：75g 盐：2g 放在一起。
将步骤3打至如图所示，砂糖融化。
加入玉米淀粉。
搅拌至如图所示，然后加入沙拉油。
搅拌至如图所示，切记不要打的太发，小心没有纹路。
倒入盘中，我的盘子是22x30cm的。烘烤，上火230℃ 下火190℃ 5分钟，仅供参考。
烤好的虎皮出炉，待凉。颜色稍微浅点吧。
凉好的虎皮，四周整理一下，然后分成平均等分。
分成30x10cm均等的两份。
烤好的巧克力蛋糕也是分成30x10cm均等的两份。
然后在巧克力蛋糕的一片上面抹上60g鲜奶油。
将另一张叠在抹好鲜奶油的巧克力蛋糕上面，一定要叠加均匀。
取一张分好的虎皮，在背面抹上打好的鲜奶油60g。
然后将叠好的巧克力蛋糕再次叠在抹好鲜奶油的虎皮上面，虎皮在最底层。
然后在最上面的巧克力蛋糕上抹上剩余的鲜奶油。
如图所示，将最后一块虎皮叠加在上面。
最后将叠加好的蛋糕两笔修正一下。
切成长方块食用。