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鱼香茄饼(6/10)
在茄子两侧垫一双筷子
切好后在两片一分开
肉馅提前调好，夹在切好的茄子里
面粉里放两个鸡蛋少量食盐及五香粉调匀
夹好的茄饼裹上生粉
裹上蛋液
中火炸至金黄
锅里放油烧热，放入剁好的葱姜蒜剁椒及豆瓣酱爆香
放入提前调好的鱼香汁烧开（糖、醋、盐、生粉、清水）
将鱼香汁浇在茄饼上出锅了！