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曼步厨房 - 下午茶点心(1/12)
材料:苏打饼干(意式橄榄油披萨草口味),低脂芝士(蒜香味),Ham 火腿,阿拉斯加野生烟熏三文鱼,新鲜的无花果,橄榄,朝鲜蓟
先将无花果,橄榄,朝鲜蓟切小块;
西式火腿跟熏三文鱼切成大小合适的片;
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在饼干上涂抹一层厚厚的芝士; (这款饼干相比原味或者海盐的口味更香,咸淡适中,且带有淡淡的植物香味)
放几片火腿,再加上一片朝鲜蓟,配上橄榄即可; (制作简单,所以食材的选择比较重要)
铺一层三文鱼,放上无花果再加上一小簇荷兰芹; (无花果對我们不但有益身心,食用方法也很多,然中西方各有不同。亞洲人较为简单,通常把晒干了的配以其他肉类蔬菜一起煲汤引用。欧美及中东国家的烹饪方法則比较多彩多姿。 中医认为无花果主清利咽喉,有调节肠胃的功效。西方医生也说它们含丰富抗氧化物,是我们的健康大使。)
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