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菠萝鸭(1/8)
鸭洗净剁块;
菠萝处理好切小块; 葱切小段,准备好姜片;
锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;
捞出控干水分;
备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖;
锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片;
然后分别码入鸭块和菠萝块;
倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。