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剩米饭的华丽转身---芝士蘑菇焗饭(0/7)
奶酪刨丝备用。
炒锅中放入适量油，待油五成热时，放入葱蒜，煸炒出香味。
再将蘑菇放入锅中，倒入白酒，煸炒至有水份析出并出香味，倒入生抽或蒸鱼豉油翻炒均匀。
倒入蔬菜丁和黑胡椒碎。
把米饭倒入锅中，把所有材料翻炒均匀，用盐调味。
盛到焗碗中个，表面撒上奶酪丝。
入烤箱，200度8-10分钟左右，或至奶酪上色即可。