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冬季最暖心--白菜粉丝面筋锅(9/12)
粉丝浸泡在温水中泡软
木耳冲净表面杂质后放在冷水中泡发
大白菜叶洗净后切成大块，白菜叶和白菜邦分开
大葱切小段
油面筋从中部破一刀
炒锅中倒入油，待油温六成热时放入葱段煸炒出香味
将白菜邦放入锅中，翻炒至软塌
将白菜叶放入，继续翻炒至菜叶变深变软
锅中倒入高于食材约1cm的温水或开水，大火煮沸
然后将泡好的木耳和油面筋放入锅中，改中火继续煮制
待油面筋软烂、木耳熟透后，将泡好的粉丝放入
再继续煮2-3分钟，待粉丝变透明后，调入盐，最后调入香油即可