冬瓜茶(
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冬瓜冲洗干净，连皮连瓤一起切小丁。
加入红糖拌匀腌半小时左右至出水。
把腌好的冬瓜红糖放到炉灶上，大火烧开，再转小火煮至冬瓜呈透明状。（约2.5小时）
用筛网滤掉冬瓜残渣，晾凉后装进玻璃罐里入冰箱密封保存。
