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北极虾麦仁饭团(11/15)
大米+大麦米+小麦米,淘洗净
放入电饭煲中+水
开始焖饭
麦仁米饭焖好后,保温备用
从冰箱冷冻室取出北极虾
等到每只虾能分开时(不要等到全化开),先去虾头,再去虾壳,接着掰下整块儿虾籽(去掉虾籽上的虾腿,另外冷冻保存处理好的虾籽),最后用刀沿虾背划开,去掉虾线,还有底部的红线
收拾好的北极虾
还有收拾好的虾籽
胡萝卜洗净切碎
热锅入油,放入胡萝卜碎翻炒至黄亮变软,+盐翻炒均匀
加入北极虾和虾籽,翻炒均匀,+生抽,翻匀关火
+焖好的麦仁米饭,翻拌均匀
取一些做好的北极虾饭,放入饭团模具中
盖上饭团模具的盖子,压实
倒扣出饭团即可