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轻乳酪奶油芝士蛋糕(5/12)
趁着阳光正好，先上图。
准备好所有材料。
芝士室温溶解
把溶化的芝士，奶油，酸奶放进料理机打到顺滑无颗粒。打后倒入大碗。
加蛋黄入芝士糊中，搅拌均匀。
筛入低筋，拌匀。
低筋和芝士糊完全混合后，放入冰箱冷藏！
把砂糖分3次加入打发蛋白，中性发泡。千万别打过，否则烤时会裂。
把芝士糊从冰箱取出，分3次加入打好的蛋白炒菜手法翻拌匀。
尽管用固底模。把拌好的蛋糕糊倒入。
烤盘注入3cm温水。
放入160度预热好的烤箱，上下火，1个半钟可取出，取出后放入冰箱，冷藏3个钟以上再食用。味道擀擀的哦！超正！