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广东风味--烤黑鱼的做法 (13/17)
配菜：土豆，窝笋，豆芽，香菜，金针菇
做法：烤盘铺上锡纸，记得要刷上一层油
铺上姜片
鱼身擦干水份
切记这个是重点，一定要在鱼身上划上几刀，烤的时候鱼身才不会翘起来
鱼身再刷一层油
撒上盐粉
铺上姜丝，葱丝后，入烤箱200度烤10分钟
土豆切条，先用油煎香香的，这步很关健，一定要土豆煎得有点焦焦的烤起来才好吃，煎好起锅
油锅下窝笋
接着放上豆芽接着炒
准备半碗水和浓汤宝一个，如果有其它高汤也可以
用水调和好
直接倒入炒至的菜中
加入豆瓣酱
加入豆瓣酱
把鱼从烤箱中取出，倒入煮好的配菜，烤箱200度接着烤10分钟出炉