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酸笋泡椒焖鱼(1/6)
皖鱼洗干净，切块，放姜丝、油、酱油、盐一起腌制10分钟；
酸笋切丝，
热锅、倒油，放姜丝，放腌制好的鱼块，煎，一边微黄，换另外一边；起锅，待遇
热锅，倒油，把切好酸笋丝煎出味来，
加入刚刚煎好的鱼、切好的泡椒等，加酱油、少许料酒、少许开水；盖上盖子焖1-2分钟。放上葱，
起锅了，美味、下放的好菜。