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香辣鸡翅(1/5)
鸡翅洗净，鸡翅身刮几道，放盐，料酒，姜片淹半个小时。
半个小时后除了鸡翅把其它的捞上来，打入蛋清，放入淀粉拌一下
下锅，大火见发黄小火焖五分钟，最后在大火一分钟，把鸡翅捞起'
锅里留少油放入这些料下锅，把鸡翅放入锅大火翻炒一下起锅
大功告成！哈哈