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香辣黄金蛋(2/6)
6个鸡蛋煮全熟
煮好的鸡蛋放冷水里降温后，拿出来剥好
用缝衣服的线把鸡蛋分成一个个圈圈
辣椒、生姜、大蒜等配料都准备好
热锅油，放入青红椒、生姜、大蒜一起炒香后，再倒入鸡蛋，放入米酒或白酒大火半分钟后再放入料酒和生抽一起烧，稍微翻动一下鸡蛋（可以颠锅）。当看到鸡蛋显金黄色了，放入蒜叶颠锅几下。出锅
炒好的黄金蛋