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芝麻烧饼(4/7)
将锅中倒入3/4碗的花生油，油热后小火，倒入1碗面粉、盐少许，花椒粉、五香粉适量，以可以炒出浓郁香味为准。翻炒后如图，面粉均沾有油脂，关火晾凉。
将酵母分加入38℃左右的温水化开，缓缓加入面粉搅拌成雪花片。
面揉成团发酵，油面放置碗中。
面醒发后擀成片，将油面按成小片均匀平铺在面皮上，如需要咸些，此时可继续加盐。
将面片字底部卷起，切成段。
将面段两端折起，按圆。面皮表面刷一层面糊，沾满白芝麻后放入平锅，小火。
小火至两面均匀熟透即可。