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菠菜扣肉(2/7)
锅中烧水。水开了放进菠菜烫软了捞出来。
菠菜过凉水后，用手把水挤一下。把菠菜放进盘子
把五花肉切小块。姜切碎末。
锅里放油 ，油温不热时放入五花肉、姜末翻炒。
肉全部变色后放入酱油，口味重的可以放一点盐
淀粉加水搅拌后放进锅里，继续翻炒一会 ，稍微粘稠即可。
把炒好的肉酱淋在菠菜上即可。吃时可以搅拌一下。