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香气四溢：香椿厚蛋烧(0/7)
香椿放开水里汆烫一分钟，捞出汆烫好的香椿切碎
鸡蛋打散，香椿切碎放入鸡蛋液中，加适量盐，加两汤匙温水，滴几滴黄酒搅匀
平底锅烧热后，放两小勺油，把搅拌好的香椿蛋液倒些入锅，能摊满锅底的量即可。
小火，锅底蛋液凝结，用锅铲和筷子帮助把蛋饼卷起来，放在锅子一边
在锅中空出的地方再倒些蛋液
蛋液凝结马上把刚才卷好的蛋饼再和刚才反方向卷起来，再重复上面的步骤
直到把所有蛋液用完，卷起成厚蛋烧，出锅用刀切段装盘