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咖喱奶酪番茄盅(0/10)
将番茄有叶子的一端朝上,切去1/4作为盖子;
左手握住剩余的番茄,右手用汤匙小心挖出番茄汁液和番茄籽;
右手换做水果刀,沿着番茄果皮,小心将番茄肉划开,与果皮脱离,注意掌握力度,不要将番茄果皮刺破;
再用汤勺将番茄肉挖出,一个完美的番茄盅就诞生了。
块状咖喱加入2大勺温水,调和均匀,作为咖喱酱待用;
平底锅中放入少许油,将米饭放入炒散;
倒入咖喱酱;
迅速翻炒均匀,使米粒被包裹均匀包裹;
炒好的咖喱饭中加入洗净的葡萄干,切成丁的奶酪和大杏仁,搅拌均匀;
将拌好的什锦咖喱饭填入番茄盅,盖上盖子,放入190度预热的烤箱中层,上下火烤8分钟左右即可。